易开盖罐头杀菌锅内常压冷却法操作步骤
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易开盖罐头杀菌锅内常压冷却法操作步骤
发布时间: 2015年09月24日 【字体: 】 文章来源:本站原创

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  易开盖罐头杀菌锅内常压冷却法的操作步骤如下:

1.       杀菌结束后,打开溢水阀、排水阀或排气阀,排出杀菌锅内的蒸汽使锅内压力降至大气压力。

2.       关掉排水阀,然后缓慢打开杀菌锅顶部的进水阀,向锅内注水。

3.       当杀菌锅内水满时关掉顶部的进水阀,打开底部的进水阀,此时水从底部向顶部流动,并经溢水阀排出。

4.       几分钟后,关掉底部的进水阀,打开底部排水阀和顶部进水阀,使水反向流动,冷却到38℃左右。

冷却所需要的时间,取决于水温、罐型和产品种类等。

易开盖罐头杀菌锅内常压冷却法操作步骤

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