易开盖咖喱鸡罐头对成品的要求
咖喱鸡易开盖罐头对成品有一定的要求:需要肉色呈油炸黄色,酱体为褐黄色;具有咖喱鸡罐头特有的滋味及气味,无异味;肉质软硬适度,酱体稠度适中,每罐装5~7块(搭配带皮颈不超过4cm)或翅(翅尖斩去)1块。块行大致均匀,允许另添小块鸡肉1块。
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