虾蟹类罐头储藏几个月后，由于其自溶作用和微生物作用肉质往往软化而失去固有弹性，用手指压有如糊状，失去食用价值。这种现象称为虾蟹肉的软化或液化。虾蟹肉软化时，部分蛋白质逐渐分解，蛋白质氮和不溶性氮减少，而可溶性蛋白质氮及非蛋白质氮增加。虾蟹肉软化的主要原因是原材料不新鲜、杀菌不充分、微生物（耐热性枯草杆菌等）作用而引起。

东莞市实诺包装有限公司是位于广东省东莞市，濒临广州,深圳等海滨城市，交通便利，是一家专门生产各种铁质及铝质易拉盖的企业。公司主要产品有三大系列：饮料易拉盖，铝质安全边易拉盖及马口铁易拉盖，同时适用于各种铁罐，铝罐，复合罐及PET罐。实诺以其高品质的产品,合理的价格及优质的服务推动着行业的发展，同时供应于国内外各大知名品牌公司，深受国内外客户的一致好评。公司还可以根据您的要求，为您设计、开发、各种特殊型号的铝制易拉盖。咨询与订购热线：0769-28686423/13266285888