易拉罐盖封底是通过封罐机的封底机构，将罐身的翻边部分（身钩）和底盖的钩边部分（盖钩）进行牢固而紧密的卷合，形成二重卷。在二重卷边密封的同时，罐盖沟槽内的密封胶也得到压紧，并充满于板材之间的空隙中，从而隔绝了罐内外的流通。阻碍了外界空气和微生物的侵入。

虽然封罐机型式很多，但它们都有共同的工作部件，即压紧罐盖的压头、托住空罐的托底板及进行卷封的一对头道辊轮和一对二道辊轮。

二重卷边的形成过程，就是辊轮沟槽与罐盖接触造成卷曲推压的过程。当罐身和罐盖同时进入封罐机内的封口位置后，在压头和托底板的配合作用下，先是一对头道辊轮做径向推进，逐渐将盖钩滚压到身钩的下面，同时盖钩和身钩逐步弯曲，两都逐步相互钩合，形成双重的钩边，使二重卷边基本定型。

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