易拉盖午餐肉罐头的历史
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易拉盖午餐肉罐头的历史
发布时间: 2015年05月19日 【字体: 】 文章来源:本站原创

 

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    午餐肉,英文spam luncheon meatspamluncheon meat。由美国Hormel食品公司于1937年推出,初名为“Hormel SpicedHam”。这种罐头食品由该公司发明后很快被其他人效仿生产。于是Hormel悬赏100美元为它取个好名字,Hormel副总裁的兄弟Kenneth Daigneauspam获胜。据说SPAM Shoulder of Pork and Ham”的缩写,也有解释说是音节"Spiced Ham"(五香火腿)的缩写,或者认为该名字意味着"Spiced Pork And Ham" (五香猪肉火腿)和 "Spare Ham"(备用火腿)。根据Hormel的商标解释,spam应视为形容词,午餐肉应为SPAM luncheon meat。但人们通常简单称其为spam

    二战期间,大量午餐肉由船运至英国及俄国用以支持盟军。战后,午餐肉一直是受欢迎的食品。1994年生产出历史上第500亿罐午餐肉。据2003年统计,午餐肉在全球41个国家都有销售,每年约1.5亿罐。单在美国,每四秒种就有一盒午餐肉被吃掉。

    在美国,夏威夷和关岛的午餐肉消费量大,与当地长期驻扎美军有关。关岛平均每人每年消费16罐午餐肉。夏威夷和关岛是麦当劳餐厅唯一提供spam的地方。当地的很多食物都因船运而价格不菲,午餐肉则比较便宜。

    除美国外,英国和韩国的午餐肉消费量也非常大。自朝鲜战争后,大批美军驻留韩国,使午餐肉开始普及。统计数字表明,每年韩国午餐肉罐头的销售额约有1.36亿美元,成为仅次于美国的世界第二大午餐肉消费国。据悉,大约40%的韩国午餐肉罐头都是作为礼品送给别人的。每到节假日,标价为44美元的12罐包装午餐肉精美礼品盒都是受顾客欢迎的商品之一。

 

易拉盖午餐肉罐头的历史