易拉盖罐头食品的卫生标准
东莞市实诺包装有限公司主要生产饮料易拉盖、铝质易拉盖、马口铁易拉盖等产品,下面由东莞实诺包装来简单介绍一下易拉盖罐头食品的卫生标准
罐头食品的卫生标准主要:
1、 罐头厂卫生规范(GB 8950-1988).
2、 出口罐头生产企业注册卫生规范(国家质量监督检验检疫总局 2002年第20号令。该文件确立了罐头生产企业良好操作规范GMP 的一般原则)。
3、 产品卫生标准
果蔬类罐对食品卫生标准(GB 11671-1989)。
肉类罐头食品卫生标准(GB 13100-2005)。
4、 微生物指标 罐头食品的微生物指标应符合商业无菌要求:也就是说,罐头食品经过适度杀菌后,不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。
罐头食品在商业无菌的状态下,能够保存较长的时间不致败坏。
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