易拉盖罐藏蔬菜的种类
蔬菜是人类生存不可缺少的食物,也是人们日常生活中的主要食品。蔬菜中含有丰富的营养物质,特别是含有一般食品所缺乏的维持人体正常新陈代谢所必需的多种维生素和无机盐,对人体的健康具有重大的意义。
我国大部分地区处于亚热带和温带,适宜蔬菜的种植,蔬菜资源非常丰富,大力发展蔬菜罐头加业,有利于调节城乡之间的蔬菜资源、丰富人民生活,同时还可以提高蔬菜资源的附加值,有利于提高农民收入。蔬菜原料种类繁多,可用罐头原料的蔬菜按可食用部分可以分为根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、叶菜类蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜、食用菌类等。
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