制造容器时镀锡薄钢板的选择，必须考虑内容物对容器的腐蚀情况。对于不同的内容物来说，镀锡薄钢板的选用有各自不同的要求，包括钢基、厚度、镀锡量、素铁或涂料铁等方面的要求。别外，还要考虑容器的强度要求。

（1）       肉禽、水产类罐头内容物的蛋白质含量较高，容易产生硫化腐蚀现象，所以选用的镀锡薄钢板要求有较高的抗硫性能。

（2）       番茄酱类食品内有机酸含量较多，pH值较低，对容器的腐蚀较大，所以需选用抗高酸腐蚀的涂料铁。

（3）       有些罐头食品，只有在二价锡离子的作用下才能使内容物的色泽符合罐藏的要求，一般选用素铁。

（4）       除了考虑内容物对容器内壁腐蚀外，还应考虑内容物对容器壁的影响。

（5）       制造容器时，还必须考虑容器的强度。镀锡薄钢板厚度的选择必须根据罐型大小及产品杀菌条件加以考虑。当然，在保证罐藏容器强度的要求下，镀锡薄钢板的厚度应尽量减薄，以降低板材耗用量。

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