易拉盖罐内常见硫化腐蚀的问题
易拉盖罐内会发生那些硫化腐蚀质量问题呢?下面由东莞实诺—专业生产各种饮料料、铝质易拉盖及马口铁盖的生产厂家为您简单介绍一下。
1、 马口铁表面钝化程度低、涂膜产生严重硫化斑 如玉米、午餐肉等含硫食品罐头因马口表面含量少,抗硫代性能差,在罐内壁出面全面硫化斑。
2、 马口铁选用不当产生局部腐蚀 如滑子菇使用300钝化的马口铁,因其表面铬含量低,与滑子菇的硫化腐蚀特性不适应而产生局部腐蚀。
3、 涂膜固化不足、耐冲击性差 如芦笋、甜玉米罐头顶盖膨胀圈部位的涂膜有微裂,产生硫化铁而污染食品。
4、 原料不新鲜或漂洗不干净产生严重硫化斑 如蘑菇在采收后未及时加工,牛尾原料新鲜度差,白灵菇、椰果原料的二氧化硫残留量高等,使罐头杀菌冷却时因蛋白质分解逸出过多的硫化物,而导致严重硫化斑。
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