一、消费者的需求趋势
　　1、家庭人口组成和情况发生变化。

随着计划生育后一代的成熟，城市化速度的加快，人口的流动速度加快，在对食物的追求上必然向小量发展。 
　　2、消费观念发生了变化。

过去人们对食品的要求是有吃的，吃饱肚子。但随着消费观念的变化，人们对食品的要求从过去的填充裹腹转变到对口感、品质、营养、品牌的追求。

3、品牌影响力增强。

八零九零后消费者的成长，将认牌购物的时代推到新的节点，使得消费越来越依赖于在超市的货架上直接拿直自己熟悉或喜欢的品牌。

二、在消费者行为变化的基础上，水果罐头的市场也逐渐表现出如下趋势。
　　1、某些品种表现优秀 ，桔子与黄桃是国内水果罐头表现不错的两个品种。

　　2、小瓶型受到消费者的欢迎 。

　　3、罐头边缘化与跨界化。

4、产品精细化。

5、马口铁开始逐渐为消费者所接受。

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